检查食品原材料的监管进货、储存。有力
检查餐具洁净度。度餐东城点食
测量餐品中心温度。品有品安
为保障集中隔离点的温度食品安全，确保留观人员吃得放心，北京近日，区市全北京市东城区市场监管局统一协调，场监分两批先后向两处集中隔离点派驻保障人员，管局隔离全程监督，守护确保隔离餐的监管食品安全。
东城区市场监管局食品安全监管人员刘延军、有力薛楠、度餐东城点食李强、品有品安刘小龙4人是温度坚守在食品安全监管一线多年的业务骨干，任何食品安全风险隐患，都逃不出他们的火眼金睛。他们4人分别驻扎在两个隔离点位，每天对隔离点位食品原材料的进货、储存、加工、分餐、留样等各个环节进行保障，对于供餐单位操作过程中不规范或需要整改的环节，第一时间要求其进行整改。
记者了解到，保障人员刚进驻的时候，隔离餐均由城区配餐点配送，由于距离较远，难以保证隔离餐新鲜度和温度。为解决这一难题，保障人员第一时间指导驻地宾馆启用后厨，极大地压缩了送餐时间。
为确保隔离餐的温度，保障人员分别在午餐出餐时间、分餐完成时间以及午餐送达最终点位时间3个节点，对餐品进行测温，发现从出餐到分餐期间温度流失较为严重。为此，保障人员建议供餐单位延后餐品出餐时间，缩短分餐过程用时，同时在分餐过程中采取更好的保温措施，以提升餐品送达时的温度。供餐单位立即行动，延后出餐时间，优化分餐流程，改用密闭性更好的餐盒，每盒分装完成后马上放进保温箱。整改后，送达时餐品中心温度较之前提升了近10摄氏度，得到了留观人员的肯定和认可。
中国消费者报记者董芳忠摄影报道
责任编辑：24
网络上动动手指，验证一下身份，就能轻松借到钱……相对传统借贷，网络借贷因审核周期短、放款流程简单而受到借款者青睐。随着网贷平台整治不断深入，该行业风险持续得到缓释。但记者调 ...
中国消费者报北京讯记者孙蔚）近日，商务部发布了《关于城市一刻钟便民生活圈第四批全国试点、首批全域推进先行区试点评审结果的公示》，确定15个地区作为城市一刻钟便民生活圈首批全域推进先行区试点。“一刻钟便 ...
中国消费者报北京讯记者武晓莉）为传承弘扬春节文化、促进消费拉动经济、丰富人民群众精神文化生活，文化和旅游部于即日起至3月1日农历二月初二）统筹开展“欢欢喜喜过大年”2025年春节主题文化和旅游活动。据 ...
中国消费者报上海讯(记者 刘浩)上海高三年级、初三年级将于4月27日返校开学，为统筹做好学校春季开学疫情防控和食品安全监管工作，4月24日起，上海市市场监管部门联合上海市教育部门、上海市公安部门对开学 ...
中国青年报客户端讯中青报·中青网记者 蒋肖斌）4月6日，大幕拉开，海涛声袭来，海浪的光影在舞台布景上翻涌，《海的一半》的故事徐徐展开，在泉州大剧院拉开巡演的序幕。这部以“华侨旗帜、民族光辉”陈嘉庚为原 ...
以上图片均为丹剧《白蛇·泪落金山》剧照。丹阳市丹剧团供图戏曲是中华文化的瑰宝。我国戏曲剧种繁多，既有昆曲、京剧、豫剧、黄梅戏、评剧、越剧等流行区域广阔的剧种，也有流行范围较小、关注度相对较低的小剧种。 ...
